牛飼料添加劑就是為了一些特別需要，向肉牛喂養的各類配料、混合日糧中人工再行添加的具備多種不同生理活性的獨特化學物質總稱，是肉牛喂養環節中混合日糧的主要主要成分。其的作用是夯實基礎日糧的營養成分，確保肉牛營養需要與健康，提升肉牛對飼料的使用率，推動肉牛正常的成長發育，進而加速肉牛成長速度。肉牛飼料添加劑使用量特別小，一般為幾毫克/KG到100mg/KG，因為立即添加飼料上存在技術的艱難，并且難以保證使用體驗,因此一般是將飼料添加劑做為原材料，制造出各種預混合飼料，再用以相互配合日糧中。肉牛添加物的類型各式各樣，特性不盡相同。