程控定量封口機對大腸菌群檢測來說非常重要，因為大腸菌群的檢測方法有很多種，但是只有程控定量封口機檢測速度快，而且還操作方便，對檢測人員沒有任何要求。

那么，程控定量封口機對飲用水的檢測步驟有哪些呢？

(一)飲用水樣的采集

自來水取樣：應在水龍頭打開放水5分鐘，再用無菌容器接取飲用水樣，待分析。如飲用水樣內含有余氯，則采樣瓶滅菌后按每五百毫升飲用水樣加百分之三Na2S2O3.5H2O溶液一毫升。

(二)初發酵試驗

1.飲用水樣稀釋：制備飲用水樣10-1、10-2的稀釋液，方法為用無菌移液管吸取飲用水樣10mL放于盛有90mL無菌水和若干玻璃珠的錐形瓶中，充分振蕩使混合均勻，并使其中的細菌盡量呈單個存在，即為10-1稀釋液;再從10-1制備10-2稀釋液。

2.接種和培養：以無菌操作于5支三倍濃縮培養基中各加入飲用水樣10mL，5支普通培養基試管中加入飲用水樣1mL，5支普通培養基試管中加入10-1稀釋液1mL，小心混勻放入37℃培養箱中培24h。此即5管法。

3.結果觀察：37℃中培養24h后取出觀察，觀察有無氣體和酸產生。在48h之間，培養管內倒置的杜漢氏小管內有任何量的氣體積累，或培養基顏色從紫色變為黃色，便可初步斷定為陽性反應。

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