使用柔軟的毛巾，柔軟的百潔布擦拭水或拋光的不銹鋼廚具。將胡蘿卜或黃瓜蘸上去污粉，擦拭不銹鋼廚具的橫截面（胡蘿卜切面是可以吸收的粗去污粉，不會劃傷不銹鋼），沖洗并上光，就像新的一樣。由于不銹鋼廚具常年與水和火接觸，如果不仔細維護，不銹鋼廚具的使用壽命將縮短。為了日常維護不銹鋼廚房設備的桌子，應在櫥柜底部放置重物。如果水滴落，應保持干燥并用干布擦拭。水槽和櫥柜臺面應具有該國要求的水漏。如果漏水損壞，應及時修復堵塞。不銹鋼煙灶的維護應勤奮，因為剛蒸煮后的油和氣仍然很熱，而且油漬更容易清洗，因此很容易擦拭并立即擦拭。如果不養(yǎng)成好習慣，則使用時間會很長。很難清潔。

不銹鋼水槽，如果有水斑，請使用去污粉或植物布擦洗表面，并避免用重擊或尖銳的異物損壞表面。不銹鋼廚具，如果出現(xiàn)薄膜剝落，細小裂紋，傷痕等。涂上修補漆，用刮鏟刮去表面的油漆以去除霉菌和污染物，然后打磨基礎層，注意底漆和面漆。這種情況會在潮濕的廚房環(huán)境中發(fā)生，因此請小心清潔干凈。