如今恰好是冬天的時候，在過去，有一些蔬菜是不太適合冬天種植的，可是如今擁有寧夏溫室大棚，人們可以根據控制溫度、濕度來種植各種蔬菜，讓大伙兒隨時可以吃到各種各樣反季節蔬菜。大棚蔬菜雖然好，但依然要注意管理，那在冬天該種植什么蔬菜呢？都需要注意些什么？具體下面就跟寧夏博瀚溫室大棚廠家來一起了解一下吧。

一.適合種植的蔬菜：

（1）韭菜：零下5度照樣可以存活，10度以上可以生長，而且對光照要求不高，所以比較適合陽臺和室內種植。可是說種植也僅僅是指以韭菜根來種，如果用種子來種，恐怕三個月以內你是吃不上韭菜了。全年可收割4-5次。

（2）小香蔥：可以自己種，可是要有心理準備，它在室內或者陽臺會長的很慢，而且像鋼針一樣細的狀態會維持很長時間，不如用蔥根來種，保你在20天內吃上小蔥。

（3）枸杞：用扦插的辦法繁殖。

（4）香菜：用香菜根種植會比種種子快好幾倍，而且長的比較旺盛。屬耐寒性蔬菜，性喜冷涼，生長適溫為12℃-26℃，但耐熱性也較強。

（5）芹菜：用根來種植，芹菜耐寒、耐熱、抗病，生長速度快，對溫度適應范圍廣，生長快，芹菜味濃，在15～20℃的適溫下，可多茬栽培，如果盆土充足，可一年四季種植。

（6）蒜苗：*簡單，也是長的很快的，15天可以吃。

（7）茼蒿：用種子種植，生長適宜溫度是17—20℃。對光照要求不甚嚴格，較能耐弱光，比較喜潮濕，對土壤要求不甚嚴格。因此在北方種植非常適宜。

（8）木耳菜：扦插的比種植更好一些。方法很簡單：取較粗沒法吃的莖部帶2-3個小丫的為宜，插入土中，記得澆水就長成一大盆拉!

（9）菠菜：耐熱、耐寒，生長迅速，抗病性強，據說吃了會變成大力士水手，可惜我變不了啊。

（10）生菜：耐熱，耐寒，耐抽苔，可周年種植。

全年可種蔬菜：大蒜、姜、蔥。大白菜小白菜菠菜包菜花菜蘑菇亦可種。